Thực đơn cho trẻ biếng ăn cần được xây dựng như thế nào để đảm bảo đủ dinh dưỡng, đủ thu hút và đủ an toàn cho trẻ? Bài viết này sẽ giúp các mẹ xây dựng thực đơn 3 Đủ cho trẻ bị biếng ăn ăn ngon miệng hơn.
Thực đơn bữa sáng cho trẻ biếng ăn
Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong một ngày. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên đầu tư cho bữa sáng và giảm dần sự đầu tư ấy cho các bữa còn lại. Có câu ví rằng “Bữa sáng ăn cho mình, bữa trưa ăn cho bạn và bữa tối ăn cho kẻ thù”. Buổi sáng là thời điểm cơ thể cần nạp nhiều năng lượng nhất. Đây cũng là bữa ăn giúp trẻ tỉnh táo, tinh thần phấn trấn, thỏa sức khám phá.
Chính vì vậy, cha mẹ không được quên bữa sáng đủ dinh dưỡng cho trẻ. Chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, bữa sáng đủ protein, chất xơ, canxi sẽ giúp trẻ phát triển tốt hơn, thông minh hơn. Một số thực đơn cho bữa sáng mà mẹ có thể tham khảo đó là:
- Thực đơn 1: Bánh mì + sữa
- Thực đơn 2: Phở bò + đu đủ
- Thực đơn 3: Cháo gà (hoặc cháo tim heo) + 1 quả quýt ngọt
- Thực đơn 4: Cháo thịt lợn (hoặc cháo lươn khoai tây) + 1 quả chuối (hoặc 1 quả táo)
- Thực đơn 5: Súp thịt bò khoai tây, cà rốt
Thực đơn bữa trưa cho bé lười ăn
Thời gian lý tưởng để trẻ bắt đầu bữa trưa khoảng 10h30 đến 11h30. Bữa trưa cung cấp 35% lượng dinh dưỡng cả ngày. Mẹ không nên cho trẻ ăn quá no hoặc quá nhiều chất vào bữa này. Mẹ nên nấu những món dễ tiêu, kích thích vị giác của trẻ. Nếu trẻ đã và đang trong độ tuổi ăn dặm, mẹ nên cho bé ăn cùng mâm với gia đình. Một bữa ăn ấm cúng với đủ thành viên sẽ giúp nuôi dưỡng tình cảm trong bé, bé ăn ngon miệng hơn, tinh thần tốt hơn.
Mẹ có thể tham khảo một số món ăn giàu vitamin A như tôm rim, cà rốt nấu xương, canh rau ngót thịt băm… Hoặc áp dụng thực đơn theo gợi ý sau:
- Thực đơn 1: Cá phi kho tộ, cơm nát, canh thịt rau ngót
- Thực đơn 2: Thịt bò xào rau củ, cơm mềm, canh cua nấu mồng tơi
- Thực đơn 3: Thịt gà xào nấm, cơm trắng, canh cá riêu
- Thực đơn 4: Trứng xào cà chua, cơm nhão, su su luộc
- Thực đơn 5: Canh tôm nấu bí xanh, cơm nát, chả lá lốt
Thực đơn bữa trưa cho trẻ biếng ăn
Thực đơn bữa phụ cho trẻ bị biếng ăn
Bữa chiều hay bữa phụ có lượng dinh dưỡng chiếm 10% tổng lượng dinh dưỡng cả ngày. Do đó, mẹ đừng bỏ qua bữa này. Hãy cho trẻ ăn sữa chua, uống nước ép, ăn hoa quả để kích thích tiêu hóa. Mẹ cần lưu ý, bữa phụ cần ăn cách bữa chính 2-3 tiếng. Một ngày chỉ ăn tối đa 2 bữa phụ, nên ăn sau bữa chính.
Thực đơn bữa tối cho bé chán ăn
Bữa tối cần ăn những thực phẩm dễ tiêu, ít dầu mỡ và gia vị. Do đó, mẹ nên chuẩn bị thực phẩm nhạt hơn các bữa trước. Các chất dinh dưỡng trong bữa tối chiếm 30%, vì vậy mẹ không nên ép bé ăn quá no. Vì khi bé ăn quá no sẽ chướng bụng, khó ngủ dẫn đến quấy khóc. Để bữa tối thật nhẹ nhàng và thoải mái, mẹ hãy trang trí các món ăn theo hình thù mà bé thích.
Một số thực đơn cho trẻ biếng ăn mẹ ên bỏ túi để nấu một bữa tối hấp dẫn, đủ ngon, đủ tốt và đủ an toàn cho bé:
- Thực đơn 1: cơm nát (1 bát nhỏ), rau cải (hoặc su su) luộc mềm, 1 miếng thịt nướng (không dầu).
- Thực đơn 2: một bát súp gà (hoặc súp cua), 2 miếng bí ngô luộc, 2 miếng thịt kho tàu.
- Thực đơn 3: một bát mì sợi sốt bò băm, 2 miếng súp lơ xanh luộc, 1 quả kiwi.
- Thực đơn 4: cháo tôm, 3 miếng bí xanh luộc, 1 miếng bánh chuối chiên (không dầu) – hoặc 1 quả chuối tiêu nhỏ.
Lưu ý cho mẹ khi lên thực đơn cho trẻ
Việc xây dựng thực đơn cho trẻ biếng ăn không khó cũng chẳng dễ. Một thực đơn 3 Đủ phụ thuộc nhiều vào “sự thấu hiểu” của mẹ dành cho con. Mẹ biết con thích ăn gì, màu gì, con vật nào không? Mẹ có biết bé ghét ăn gì, sợ con gì, không thích màu nào chứ? Sức ăn của bé là bao nhiều?- 1 bát, 2 bát hay nửa bát.
Chỉ cần nắm được những điều này, mẹ hoàn toàn có thể xây lên 1 tháp dinh dưỡng, thực đơn đủ các món, cho các tuần mà không khiến bé chán ngán. Dưới này là một số lưu ý kèm theo cho mẹ.
- Xây dựng thực đơn cho trẻ biếng ăn theo nhu cầu dinh dưỡng của bé: dựa vào nhu cầu dinh dưỡng từng giai đoạn phát triển của bé để chế biến thức ăn cho phù hợp.
- Chúng sẽ muốn thử món nào đẹp và cảm giác ngon miệng hơn.
- Không bắt trẻ ăn mãi một món hoặc vài ba hôm lại ăn lại món đó.
- Đa dạng món ăn, đừng chỉ luộc, xào hay nấu cháo mãi.
- Đồ ăn vặt giữa bữa rất dễ khiến bé ngang bụng (no giả) mà bỏ quên bữa chính.
- Bổ sung bào tử lợi khuẩn để kích thích sự thèm ăn, ăn ngon miệng và tiêu hóa tốt hơn.
Sưu tầm